Si inizia il 30 ottobre con Vino naturale per tutti di Alice Feiring, wine blogger americana tra le più note del settore nonché firma ricorrente di testate quali Time MagazineGQ, Forbes e New York Times. Una guida splendidamente illustrata che spiega con parole semplici che cosa sono e come si producono i vini naturali, qual è la loro storia ma soprattutto come e perché apprezzarli.

Alice Feiring

Vino naturale per tutti

Collana Assaggi Slow Wine

Formato 13,9*20,3 cm

Pagine 176

Prezzo 16,50 €

Nella stessa data arriva in libreria anche La cucina di montagna, un viaggio dalle Alpi all’Etna lungo i sapori più autentici della Penisola, dalla polenta allo strudel passando per i canederli e le specialità a base di selvaggina. Un viaggio fotografico attraverso le più belle mete montane alla scoperta di paesaggi emozionanti e piatti indimenticabili.

La cucina di montagna

Collana Ricettari di Slow Food

Formato 17*24 cm

Pagine 448

Prezzo 29 €

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Dal filo conduttore geografico a quello stagionale per Inverno. Vita e cucina di stagione, in libreria dal 6 novembre: tante idee per vivere la casa e la cucina nelle giornate più fredde, immergersi nella magia delle feste accogliendo con le ricette della tradizione i propri ospiti intorno alla tavola imbandita, preparare i biscotti e i regali insieme ai più piccoli.

Inverno. Vita e cucina di stagione

Collana Slowbook

Formato 19*24,5 cm

Pagine 256

Prezzo 22 €

Sempre a inizio novembre arriva l’Atlante gastronomico dei prodotti regionali, edizione aggiornata di un classico del catalogo che racconta il meglio della produzione enogastronomica del nostro Paese divisa per regione: formaggi, salumi, paste, pani e dolci con schede di approfondimento e informazioni dettagliate sul lavoro dei nostri casari, norcini, pastai, panettieri e pasticcieri.

Atlante gastronomico di prodotti regionali

Collana Slowbook

Formato 20*27 cm

Pagine 480

Prezzo 29 €

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Il cerchio si chiude con il secondo volume internazionale della selezione natalizia, questa volta dedicato alla birra. Dal 6 novembre sarà in libreria anche il Dizionario della birra artigianale di Richard Croasdale, autorità indiscussa del settore: una guida essenziale per tutti gli appassionati, ricca di centinaia di voci. Dagli ingredienti alla preparazione e conservazione, fino alle note di degustazione per i diversi stili di birra. Le splendide illustrazioni ne fanno oltre che un compendio completo anche un bel volume e dunque un regalo perfetto.

Richard Croasdale

Dizionario delle birre artigianali

Collana Slowbook

Formato 15*21 cm

Pagine 256

Prezzo 18 €